La industria alimentaria es uno de los temas que más controversia suscita en la actualidad. Los avances científicos han introducido mejoras higiénicas, pero también han supuesto nuevos métodos de producción que han afectado, entre otras cosas, al bienestar de los animales. Todo ello ha dado lugar a un agitado debate entre los que reivindican una nueva agricultura ecológica y los que defienden el método convencional. Cuando el Rijksmuseum encargó a Wildschut un trabajo en profundidad sobre la alimentación, éste comulgaba con el primer grupo. La industria era para él deshonesta, insana y poco ética. Las imágenes de Food muestran arquitecturas, personas y animales atrapados en un mundo aséptico e inmaculado, sin duda alejado de la imagen tradicional que tenemos de la comida. Sin embargo, también llevaron al autor, tras dos años de investigación, a la conclusión de que se trata de un tema tan amplio y complicado que adoptar cualquier posición radical al respecto supondría una barrera para conseguir soluciones reales.

Nació en Herderwijk, Holanda, en 1967 y estudió en la Royal Academy of Art de La Haya. Colabora con numerosas revistas holandesas y agencias de diseño y comunicación al tiempo que desarrolla trabajos personales. Ha expuesto en ciudades como Amsterdam, Sydney, Shanghai, Pekín o Londres y ha publicado dos fotolibros en colaboración con el fotógrafo Raimond Wouda: Sandrien La Paz y A’DAM DOC.k. Su libro Ville de Calais acaba de ganar el prestigioso Prix du Livre d’ Auteur en los Rencontres d’ Arles 2017. Su trabajo se caracteriza por una mirada contemplativa e incluso distante hacia la gente y las situaciones, combinada con una gran calidad técnica que invita al espectador a reflexiones más profundas.

Henk Wildschut (Holanda, 1967)
Food

Edición 2017
Instalación interior
Lugar: Mercado de Algorta
Colaboran: Comerciantes del Mercado de Algorta